失って初めて気づく...（Aya）

渡瑞以来、できるだけ家では日本食（に近いモノ）を作るようにしている。手に入らない材料は単純に抜くか、何かしら代替品を考える。

だから必要以上に『日本食が食べたい～ッ!!』という風にはならないんだけど、時に、想像だにしていないようなものが食べたくなる。

たとえば→。

茗荷。薬味か漬物か・・・・。いずれにしても食卓の主役や日本食代表選手にはなり得ない。でもこのヒトがもつ独特の香りは、ナニモノをもってしても代替不可能。

なんで写真が?!　フッフッフ、先週末スウェーデンに遊びに来ていた在UKのセンパイが買って来てくれたのだ。I姉さん、スイートスポット突き過ぎです。

その他にも、ごぼう、油揚げ、かまぼこ等など、ニクイ品々をたくさん頂いて、多くは『おでん』に化けた。

西ヨーロッパを襲った寒波がついに北欧にも到着したのか、ココのところ冬らしい寒さが続く。今朝はマイナス10℃。

『おでん』が胃袋にしみわたります。