Phew、今夜の夕飯の焼き鳥、下準備完了。臓物系の苦手な方、生々しくてごめんなさい。
ハツ、砂肝、レバー。筋とりや血抜きには結構な手間がかかる。そもそも、焼き鳥なんざぁ、外(店)で食べるもの。
・・・・だった。
だから、自分で下準備するようになったのは、コッチに来てから。生臭さが残らないように血の塊を洗い流し、丁寧に処理していると、小一時間かかってしまう。
食欲のためなら、ナンデモナイ努力なんですけどね。
っていうか、“今夜は焼き鳥食べたいナァ・・・”の夫のつぶやきに、健気に対応してる私の可愛げを、誰か褒めて~。
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